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Proprio all’ingresso del paese, il Ristorante Certosa Trisulti dal 1976 celebra la cucina tipica ciociara a Collepardo, e italiana, in generale. Ricette semplici e genuine, ma con uno sguardo alle contaminazioni contemporanee, caratterizzano ogni pasto. Tutti i piatti accompagnano il commensale in un viaggio attraverso i sapori autentici della Capitale, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità accuratamente selezionati ogni giorno. Una volta all’interno del ristorante di Collepardo, si respira subito un’atmosfera accogliente e familiare.